www.dk-forum.de

Hej,
Ja, diese Sauce kann man einfrieren, da sie keine Emulsionen auf Basis von Sahne oder Eiern enthält. Der Geschmack bleibt in der Regel erhalten, aber nach dem Auftauen sollte man die Sauce gut umrühren oder leicht aufschlagen. Ich mache das selbst oft so, einfach in einem luftdichten Behälter ...