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OT

Lyngsaa hat geschrieben:

Hinnerk hat geschrieben:[...]
Na, das sind 200 DK = 46,00 Euro für ein Kilo Lachs! [...]

Ist das ein Rechentest oder liegt es an den hohen Kreditkartengebühren...?

Hejsa !
Also bei mir sind 200 DKR keine 46 Euro wert, aber wenn das dein Wechselkurs ist dann sag mir bitte Bescheid.
Je nach offizielem Wechselkurs komme ich nämlich auf eine andere Zahl.
Venlig hilsen
Hendrik77

Ups! Ihr habt natürlich recht! 26 Euro muss es heißen. Der Preis für einen Kilo Lachs wäre noch in Ordnung, wenn es denn kein Zuchtlachs ist. Nur habe ich den am Fischwagen in Vammen oder Viborg für diesen Preis nicht bekommen. Zudem schmeckt mir Lachs zum Fischgericht mittags nicht so toll. Da esse ich lieber Seelachs, Rotbarsch, Kabeljau oder Scholle. Lachs gefällt mir eher abends auf dem Grill. Da tuts dann auch der von Lidl.

Hinnerk hat geschrieben:...wenn es denn kein Zuchtlachs ist.

Gibt es denn andere Varianten?

Wildlachs vielleicht, Henrik?

Gruss, Uwe

Richtig Uwe! Genau den gibt es auch! Und alle ,die den Urlaub an dänischen Küsten nicht nur zum Sonnenbaden besuchen, können hier einen Staatlichen Fischereischein erwerben und den Fisch selber an Land ziehen. Schollen hole ich mir aus der Ho Bucht.An Stellen an die kein Turi kommt! Zur rechten Zeit am rechten Platz bringt Scholle satt für 2-3 gute Esser ;in einer Stunde! Mitunter ist auch Meerforelle! und LACHS! mit Spinn oder Fliegenrute möglich!Hecht und Barsch im Brackwasser und Al natürlich! Da ich im Rentenalter und dänischer Staatsbürger bin darf ich an allen heimischen Küstengewässern DK`s gratis fischen! Vorausgesetzt man kann und will....die dänischen Küstengewässer bieten alles was Fischesser gern auf dem Teller haben. Zuelli hat mit dem Krabbenkescher schon richtig angefangen aber es geht auch Mee(h)r! Mit freundlichen Grüssen von Aaron

Eichbaum hat geschrieben:Wildlachs vielleicht, Henrik?

Hmmm, [url=http://www.lachs-warenkunde.com/]so[/url] sieht's aus

"Der Wildlachs ist sehr selten, sein Verhältnis zum Zuchtlachs liegt bei nicht einmal einem Prozent, bei ständig steigender Nachfrage."

"Wildlachs wird in der Regel von Verbrauchern bevorzugt, die sich diese Delikatesse, die immer knapper wird, leisten können. Diese Verbraucher bestehen aus Feinschmeckern, qualifizierte Hobbyköchen und Profis die nur ausgewählte Produkte auf höchstem Qualitätsniveau verarbeiten und verzehren."

So richtig viel Wildlachs wird also von den Foris nicht verzehrt.

Im Juli war ich wieder mal für eine Woche in Thorup Strand und habe dort: http://www.thorupstrandfisk.dk/koeb-fisk/fiskernes-fiskebutik/ Fisch gekauft, grosse Auswahl an Frischfisch und die Kunden waren zum allergrössten Teil Dänen.

Naja an der Küste wird einem der Frischfisch hinterher geworfen. Aber Viborg ist halt eine ziemliche Binnenstadt für dänische Verhältnisse. Das kann man nicht so leicht mit Thorup vergleichen.
Hat denn Fiskemanden im Kirkebækvej auch kein gutes Angebot?
Vielleicht kannst du die Händler auch einfach fragen, ob du was bestimmtes bestellen kannst. Die holen das ja eh von den Auktionen.

Krogen hat geschrieben: Vielleicht kannst du die Händler auch einfach fragen, ob du was bestimmtes bestellen kannst. Die holen das ja eh von den Auktionen.

Ja, kann man, steht doch in dem Link, den ich gepostet hatte: I fiskebilen føres et bredt udvalg af både røgede og ferske fisk, og har du specielle ønsker, kan disse bestilles senest 2 hverdage før afhentning på tlf.: 97 31 18 99.

LG Tina

Krogen hat geschrieben:Naja an der Küste wird einem der Frischfisch hinterher geworfen. Aber Viborg ist halt eine ziemliche Binnenstadt für dänische Verhältnisse. Das kann man nicht so leicht mit Thorup vergleichen.

Das ist mir schon klar, meine Antwort bezog sich auf den Titel: Essen die Dänen kein Frischfisch


LG Tina

Ja ich weiß, dass ich Fisch beim Fischwagen oder im Geschäft bestellen kann. Aber was ist das für ein Umstand? Außerdem sehe ich gern die Ware vor dem Kauf in der Auslage bzw. suche ich mir gern den Fisch selbst aus. Im Fischgeschäft meines Heimatortes Oldenburg oder am Fischwagen beim Edeka habe ich neben allen erdenklichen Räucherfischarten bestimmt zehn Fischarten als Frischfisch (ganz oder Filet) zur Auswahl. Der Fisch kommt täglich vom Fischmarkt in Bremerhaven (70 km).
Bitte versteht meine "Fischkritik" jetzt nicht als Kritik an Dänemark. Schließlich haben wir das Land als Wahlheimat gewählt. Wir lieben das Land. Nur gibt es eben ein paar Unzulänglichkeiten, mit denen wir aber leben können. So kaufen wir jetzt Frischfisch auf Vorrat wenn wir in Deutschland sind und Brot nach "deutschem Geschmack" in Hartvigs Bageri in Viborg.

Kann das Thema sehr gut nachvollziehen. Früher war ich zum Angeln häufig in Hvide Sande. Haben wir mal nicht viel gefangen, kein Problem, es gibt dort ja genug Läden. Auch haben wir immer viel Fisch mit nach Hause genommen. Einfach in eine Kühlbox packen lassen und fertig.
Aber fährt man etwas abseits der Tourihochburgen, dann ist es egal ob Fischer im Hafen vorhanden sind oder nicht, es gibt kaum eine Möglichkeit frischen Fisch zu kaufen. Selbst die in Dänemark typischen Hafengrills bieten häufig nur eine sehr geringe Auswahl an. Die ersten Male wo wir außerhalb der Tourihochburgen Urlaub gemacht haben, haben wir unseren Eltern noch gesagt wir bringen Euch Fisch mit weil wir es so kannten, mittlerweile haben wir es aufgegeben weil es einfach zu kompliziert ist an Fisch zu kommen.

Sven

Kann mich noch gut erinnern als wir mal in Hanstholm waren und im riesigen Fischereihafen
ein Fischgeschäft gesucht haben, wurde zum Abenteuer. Sehr gute Läden haben wir in Frederikshavn und Albæk gefunden, aber unser Favorit bleibt Thorsen Fisk auf Læsø, selten eine so riesige Auswahl gesehen und immer frisch...

In Hanstholm, etwas versteckt i Hafen: http://roegeriet.dk/hanstholm/
Etwas versteckt, aber sehr gut!

LG Tina

dina hat geschrieben:In Hanstholm, etwas versteckt i Hafen: http://roegeriet.dk/hanstholm/

Donnerwetter die haben ja Preise:

Rejer på ristet brød og mayonnaise pr. stk. ................... 95,-

Heißt das eine Scheibe geröstetes Brot mit Krabben und Mayo?
Und für eine Portion Pommes 45,- DKK ist auch recht sportlich.
Bedient dem Fischer sin Frau da oben ohne, oder wat?

Naja, ein schönes Leben ist teuer.
Es geht auch billiger aber dann ist es eben nicht mehr so schön.

-Ronny