www.dk-forum.de

Hallo,

hat jemand von Euch ein Rezept für gulerodskage. Bin auch interissiert an anderen typischen dänischen Rezepte.

2 Tassen Zucker und 1 ½ Tassen Öl mixen, 4 Eier nacheinander dazugeben. 2 Tassen Mehl,2 TL Zimt,1 Prise Salz,2 TL Backpulver,2 TL Natron,3 Tassen geriebene Karotten,(je nach Geschmack ¼ Tasse gehackte Nüsse oder 1 kl Dose Ananas in Stücke) dazugeben und kurz verrühren.
In eine gefettete,bemehlte Springform füllen und bei 180° ca. 1 Stunde backen.Mit einem Holzstäbchen prüfen,ob der Kuchen gar ist.

125g weiche Butter,500g Puderzucker,2 Päckchen Vanillezucker und 2 Päckchen Frischkäse (Philadelphia) gut verrühren und den erkalteten Kuchen damit überziehen.
Glasur im Kühlschrank fest werden lassen.

habe das Rezept in unsere Rezeptsammlung verschoben

http://www.dk-forum.de/forum/viewtopic.php?p=206173#206173

hier könnt ihr übrigens nach herzenlust nach rezepten schauen. zwar alles auf dänisch, aber nicht so schwierig zu verstehen

http://www.dk-kogebogen.dk

oder noch besser:
www.karoline.dk