"Ikke mindst har international kulturudveksling, fødevareimport og -eksport ændret madvanerne i Danmark gennem tiden."
=>
"Nicht zuletzt hat internationaler Kulturaustausch, Im- und Export von Lebensmitteln
die Essgewohnheiten in Dänemark im Laufe der Zeit (?) verändert."
"gennem tiden" übersetze ich hier mit "im Laufe der Zeit". Ist das korrekt?
mvh
Leo