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Als kleines Dankeschön für die vielen Antworten solltest Du den "Trick" aber schon verraten :wink: Ja gerne! Wichtig ist: VIEL Zucker, nicht nur die paar Gramm, die in den normalen Rezepten angegeben sind. Eine exakte Gewichtsangabe kann ich z.Zt. noch nicht machen, muss ich erst ausprobi...

danke für all die unterschiedlichen Antworten. Ich habe jetzt für mich entschieden, dass ich es selbst mal versuche mit dem "Marinieren". Dass es bei Madsen ein altes "Oma-Rezept" war, ist mir schon klar. Die Mischung machts. Aber es geht einfach nicht mehr mit den üblicherweise ...

Liebe Leser, ich hatte bereits in einem anderen Thread erwähnt, dass ich etwas (mittlerweile) Besonderes suche: Wir liebten den Graved Lax von Madsen, den man dort im Stück bekam mit dem besten Belag ever; nicht wie sonst überall, in Scheibchen geschnitten. Wenn also jemand einen Tipp hat oder/und a...

Wir liebten den Graved Lax von Madsen, den man dort im Stück bekam mit dem besten Belag ever; nicht wie sonst überall, in Scheibchen geschnitten. Da kann auch keine noch so tolle Rögeri mithalten, wer weiß, wo ich überall gefragt habe. Ich war im März im jetzigen Gebäude von Madsen, gegenüber dem al...

Du kannst mit der Postbank-Sparcard an Geldautomaten mit dem VISA-Zeichen 8 mal im Jahr kostenlos Fremdwährung im Ausland abheben, also z.B. in Dänemark dänische Kronen. Natürlich nur so viel, wie Du umgerechnet in Euro als Guthaben auf diesem Konto hast. Das Ganze ist auf max. 2000 € pro Monat begr...

Anfang des Jahres hat Madsen sein tolles Fischgeschäft in Hvide Sande geschlossen, er macht jetzt nur noch Großhandel mit Frischfisch.
Im alten Laden waren im März 2016 Umbauarbeiten für ein neues Geschäft: Nordsö-Fisk o.ä.
Hat jemand Erfahrungen damit? Ist es dort ebenso gut wie vorher?