Dänisches Essen für Gäste

[lucca]

Hej,

ich möchte nächste Woche gerne ein paar Freunde zum Essen einladen und ihnen ein typisch dänisches Festmahl (3 Gänge) präsentieren.

Alle Zutaten sollen in Deutschland erhältlich sein und das Essen sollte außergewöhnlich sein. Also nicht alles in Deutschland schon bekannt. Habt ihr dazu Ideen? Und vielleicht sogar die Rezepte? (ich kann sie aus dem dänischen übersetzen, muss also nicht auf deutsch sein)

Vielen Dank für eure Hilfe!

[Krudt]

http://www.dk-kogebogen.dk/

Da sollte einiges drin sein.
Welche Richtung gehts es?
Stjerneskud, warmer Lachs in Dill auf Spinat, Orangenfromage
oder
Krabbencocktail, Schweinebraten, Risalamand
oder
.....
Das gibt so viel. Die kleinen Details machen es "dänisch". Ribsgelee
Den z.B. Schweinebraten gibt es natürlich in Deutschland, aber wenn er auf Als oder Fyn zubereitet wird, ist es doch was anderes.

[Gitta]

Hej Lucca,
als Dessert schlage ich Dir "Dänischen Apfelkuchen" vor. Er ist zwar in der Herstellung sehr aufwändig, man kann die Vorarbeiten aber schon ein paar Tage vorher beginnen.

http://www.dk-forum.de/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2487&FORUM_ID=11&CAT_ID=2&Topic_Title=D%E4nischer

Hilsen
Gitta

[schockert]

Hallo lucca
Wenn du Schweinebraten wählts vergess nicht die braune Kartoffeln ,kleine Kartofelln die in geschmolzene Zucker mit ein bisschen Butter geschwenkt wird.
Guten Appetit Schockert

[KatharinaW]

Mein Tip: Karolines Køkken - da findest du jede Menge Rezeptideen, von einfach bis festlich und außergewöhnlich, und alles schön dänisch!

http://www.karoline.dk bzw. ab 01.12.04
http://www.arla.dk/karoline