Spargel in Nordjytland
Spargel in Nordjytland
Hallo zusammen,
sagt mal, gibt es in DK überhaupt keinen Spargel ?
In den Supermärkten nur spanischen, und ein Spargelfeld habe ich auch noch nicht entdeckt...........
sagt mal, gibt es in DK überhaupt keinen Spargel ?
In den Supermärkten nur spanischen, und ein Spargelfeld habe ich auch noch nicht entdeckt...........
@ FRE4K,
quatsch ? Soll das heissen das in DK doch Spargel angebaut wird ?
Wenn ja kann es natürlich gut möglich sein das der Spargel in Dänemark später als z.B. in Deutschland geerntet wird.
In unserer Spargelregion Nienburg (Weser) beginnt die offizielle Spargelsaison am 24. April. Jedoch ist meisstens auch schon zwei Wochen vorher Spargel erhältlich, der unter einer Folie heranwächst. Wegen des aufwandes dann natürlich auch etwas teurer. Das Ende der Spargelernte ist hier Ende Juni.
Aber wenn Spargel in Dänemark würde mich mal interessieren wo er angebaut wird, was er kostet und ob in DK auch Erntehelfer aus Polen eingesetzt werden.
Gruss
lars-finn
quatsch ? Soll das heissen das in DK doch Spargel angebaut wird ?
Wenn ja kann es natürlich gut möglich sein das der Spargel in Dänemark später als z.B. in Deutschland geerntet wird.
In unserer Spargelregion Nienburg (Weser) beginnt die offizielle Spargelsaison am 24. April. Jedoch ist meisstens auch schon zwei Wochen vorher Spargel erhältlich, der unter einer Folie heranwächst. Wegen des aufwandes dann natürlich auch etwas teurer. Das Ende der Spargelernte ist hier Ende Juni.
Aber wenn Spargel in Dänemark würde mich mal interessieren wo er angebaut wird, was er kostet und ob in DK auch Erntehelfer aus Polen eingesetzt werden.
Gruss
lars-finn
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Hm,
mein dänischer Chef bringt mich immer dazu, ihm Spargel aus MeckPomm mitzubringen. Er behauptet, Spargel sei in Dänemark deutlich teurer und nicht so gut. Das spricht ja eigentlich gegen eine vernünftige Spargelsaison hier, oder?
Aber vielleicht bekommt er seinen Spargel auch nur gern geliefert...
LG
Fischgrete
mein dänischer Chef bringt mich immer dazu, ihm Spargel aus MeckPomm mitzubringen. Er behauptet, Spargel sei in Dänemark deutlich teurer und nicht so gut. Das spricht ja eigentlich gegen eine vernünftige Spargelsaison hier, oder?
Aber vielleicht bekommt er seinen Spargel auch nur gern geliefert...

LG
Fischgrete
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hej,
das wollte ich schon immer mal wissen: wird irgendwo in Dänemark Spargel angebaut? Ich habe noch keinen entdeckt. Im Mai sind wir oft in Ostjütland oder auf Fünen (= "Der Garten Dänemarks"!) gewesen - nichts. In den Läden lag manchmal etwas spanischer oder griechischer Spargel, meist von geringer Qualität. Im Sommer sind wir mit den Rädern einige Male durch den Lammefjord gefahren . (Der ist vor 100 Jahren eingedeicht worden und heute eines der größten dänischen Gemüseanbaugebiete.) Aber Spargelfelder haben wir dort auch nicht gesehen.
Daher meine Frage: Hat das etwas mit unterschiedlichen Essgewohnheiten zu tun? Sind die Dänen nicht so "spargelsüchtig" wie die Deutschen? So habe ich z. B. auch noch nie Kohlrabi in Dänemark gesehen. (OK. - den muss man auch nicht mögen...
Es grüßt ein fragender Heinz-Dieter
das wollte ich schon immer mal wissen: wird irgendwo in Dänemark Spargel angebaut? Ich habe noch keinen entdeckt. Im Mai sind wir oft in Ostjütland oder auf Fünen (= "Der Garten Dänemarks"!) gewesen - nichts. In den Läden lag manchmal etwas spanischer oder griechischer Spargel, meist von geringer Qualität. Im Sommer sind wir mit den Rädern einige Male durch den Lammefjord gefahren . (Der ist vor 100 Jahren eingedeicht worden und heute eines der größten dänischen Gemüseanbaugebiete.) Aber Spargelfelder haben wir dort auch nicht gesehen.
Daher meine Frage: Hat das etwas mit unterschiedlichen Essgewohnheiten zu tun? Sind die Dänen nicht so "spargelsüchtig" wie die Deutschen? So habe ich z. B. auch noch nie Kohlrabi in Dänemark gesehen. (OK. - den muss man auch nicht mögen...
Es grüßt ein fragender Heinz-Dieter
- breutigams
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Richtig gesehen. Spargel satt ist mehr oder wenig unbekannt.Sydstien hat geschrieben: Daher meine Frage: Hat das etwas mit unterschiedlichen Essgewohnheiten zu tun? Sind die Dänen nicht so "spargelsüchtig" wie die Deutschen?
Wenn Du Dir die meisten Spargelrezepte in Dk anschaust sind diese mit grünen Spargel (asparges). Bei Rezepten mit weißen Spargel wird dieser auch so genannt (hvid asparges).
Der weiße Spargel ist meistens nur ein kleiner Teil eines Essen und dient als "pynt".
In meiner Familie hab´ich das Spargelessen eingeführt. Spargel (weiß) satt mit Sauce Hollandaise und geräucherten Schinken (keine Kartoffeln).
- breutigams
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