Hej weisserloewe,
geh bloss nicht zu Deinem Eures-Berater...

, nein das war mehr Quatsch! Nur ich habe schon eine Menge schlechte Erfahrungen mit Berufs- und Euresberatern gemacht, aber schaden kann es nicht, einfach mal dort hin zu gehen, man darf nur einfach nichts, von dem Besuch dort erwarten. Sie werden Dir wahrscheinlich sagen, dass Du dort ohne die Landessparche eh nichts wirst. Ich bin mir da nicht soooo sicher, vielleicht musst Du nur die richtige Lücke finden.
Wenn Du "nur" einen Job suchen würdest, wäre es wahrscheinlich nicht so schwierig, auch ohne Dänisch. Wie ist den Dein Englisch? Das Problem ist einfach, das die Ausbildung in Schule und Praktikum aufgeteilt ist und Du brauchst ja Dänisch, um dem Unterricht folgen zu können. Ich denke, es könnte was werden, wenn Du nach DK kommst und Dir ca. 6 Jahre Zeit nimmst, 3 Jahre, um hier die Sprache zu lernen und das Land kennen zu lernen (nach 2 Jahren fester Arbeit hier, bekommst Du Ausbildungsunterstützung) und 3 Jahre um die Ausbildung zu machen. Ich könnte mir vorstellen, das sich der Aufwand lohnt.

Soviel ich weiss, werden hier gelernte "Küchenassistenten" gesucht.
Hier noch ein paar Links, von den Schulen:
http://www.hrs.dk/
http://esh.dk/Default.asp
http://selandiaceu.net.dynamicweb.dk/Default.aspx?ID=92
Vielleicht kannst Du es ja erstmal als Gast auf Svanholm, in der Küche versuchen, aber das wird sicher nicht einfach, wenn Du das gerne versuchen willst, kann ich gerne versuchen, Dir zu helfen. Dagmar, ist dort die deutsche Küchenleiterin. - www.svanholm.dk. - Da wäre es jetzt am besten, wenn Du Zeit hättest.
Viel Glück und viele Grüße von Petra aus Holbæk
