12 Menschen sterben in Dänemark nach Verzehr von Wurst

[fejo.dk - Henrik]

Das Problem wird ja auch nicht kleingeredet, es wird nur passend hantiert und ist in ein paar Wochen wieder vergessen.

Und es kommen mit Garantie weitere Skandale.

Wie ich schon geschriben habe: An den Prozeduren wird nichts geändert und Urlauber müssen sich keine Gedanken machen, erstens sind sie nicht in der Risikozone und zweitens sind die Produkte schon aus dem Verkehr.

Und ich rede nicht von 3 Tagen. Ich rede von heute und gestern Abend. Und ich muss ja wohl wissen was im Radio und TV gesagt wird. Im Internet wird es den Skandal immer geben.

[mieke]

Gibt es in Dänemark auf Grund dieser Vorkommnisse Bestrebungen, an den Richtlinien oder Durchführungen von Kontrollen etwas zu ändern?

Gibt es Hinweise/Bezeichnungen auf die ich beim Einkauf in Dänemark achten sollten?

Mein Dänisch ist leider nicht vorhanden, so dass ich mit dänischen Links oder dänischen Zeitungszitaten nichts anfangen kann. Vielleicht kann mir da ja jemand auf die Sprünge helfen. Da dies ja ein Forum zum Ausstausch von DK und D sein soll, gibt es doch bestimmt Infos in diese Richtung.

Diese infos würden mich doch interessieren...

Also, da allein im letzten halben Jahr zweimal in D Käse wg. Listerien zurück gerufen wurde (von den x-mal vorher ganz zu schweigen), bin ich davon ausgegangen, dass informierte Verbraucher langsam eine Idee davon haben,was es mit diesen und anderen immer wiederkehrenden Bakterien (Salmonelle & E.Coli tauchen ja auch immer mal wieder auf) auf sich hat bzw. wo im weltweiten Web man dazu Infos findet. In D sind zum Bsp das Robert-Koch-Institut oder auch das Bundesamt für Risikobewertung
http://www.bfr.bund.de/cm/350/verbrauchertipps_schutz_vor_lebensmittelbedingten_infektionen_mit_listerien.pdf

Hinweise auf Packung? Äh, ja, man könnte natürlich dann ausnahmslos jedes LM, auch jene die nur mal kurz von Menschenhand angepackt werden, z.B. auch das frische Brot vom Bäcker,mit dem Hinweis "Kann Spuren von Darmbaktieren verschiedener Spezies enthalten" versehen.....
Für die ganz Panischen hilft nur: Keinerlei rohe Lebensmittel (LM), also auch Rohmilch,- käse, Rohwurst (zB. Salami & Mettwürste) oder Rohschinken etc vom Speiseplan streichen und nur essen, was man selber nochmal erhitzt/gegart hat. Denn auch gegarte Wurst-& Fleischwaren vom Metzger kann ja auf dem Weg in die Verpackung oder zum noch kontaminiert werden.

Über das lückenlose Funktionieren von LM-Kontrollen lässt sich ellenlang debattieren, in D kommen die Kontrollen ja auch nicht hinterher, was nicht zuletzt daran liegt dass die Länder nicht die entsprechende Anzahl Stellen schaffen.
Davon abgesehen muss jeder lebensmittelverarbeitende Betrieb ein eigenes HACCP-Konzept* haben, um unbedenkliche LM zu gewährleisten, wobei auch das von außen kontrolliert werden muss, denn Schmuh kann nie ausgeschlossen werden. Bis auf einige schwarze Schafe, die z.B. Gammelfleisch und Co verwursten, wird kein vernünftiger Betriebsleiter so blöd sein, wissentlich bakterienverseuchte Lebensmittel in Umlauf zu bringen, da geschäfts- & rufschädigend. Aber wenn´s um Geld geht, wird´s halt immer wieder Menschen oder besser Idioten geben, die den Profit wichtiger schätzen als die Gesundheit ihrer Kundschaft. Schlimm, ist aber wohl so.


* http://www.bfr.bund.de/cm/350/fragen_und_antworten_zum_hazard_analysis_and_critical_control_point_haccp_konzept.pdf

[mieke]

http://www.dr.dk/Nyheder/Politik/2014/08/13/123651.htm
Im Rahmen der Aufklärung des aktuellen Lsiteria-Falles, wird jetzt laut darüber nachgedacht, das System der Eigenkontrollen druch die Firmen selbst, zu überdenken.

[Zuelli]

Gut, geb ich meinen Senf jetzt doch auch noch mal dazu:
Die 12 Todesopfer und deren Hinterbliebenen tun mir leid.
Genau wie die Menschen und auch Kinder, die im Gaza-Streifen zerbombt werden.
Ist alles furchtbar.
Aber erinnern wir uns doch auch mal an unsere Fleisch-Skandale.
Gammelfleisch im Döner, Schweinefleisch mit was weis ich drin usw.
Ganz aktuell der tolle EDEKA mit seinem Gutfleisch aus garantiert kontrolliertem Anbau...
Oh, was haben wir uns Alle darüber aufgeregt und nach kurzer Zeit wieder vergessen.
Genau wie in Dänemark oder auch in anderen Ländern haben wir hier mit der Hygiene zu kämpfen, die oftmals sehr zu wünschen übrig lässt.
Wer will denn Wem hier etwas vorwerfen?

Klar. Schön Rederei hilft nicht viel.
Panikmache aber auch nicht.
Eine vernünftige Aufklärung wäre schon mal gut.

Die Fabrik mit den verdorbenen Rullepølsern ist erst einmal dicht gemacht.

Wer weis, was dann als Nächstes kommt?

Ich persönlich bin auch nicht davon betroffen, denn ich esse keine dänische Wurst.
Die Dänen können tolles Eis machen, gute Milchprodukte, Gemüse und Eier, aber Wurst???
Das Einzige, was ich von dem ganzen Zeugs runter bekomme, ist die dänische Leberpastete.

[Geissini]

aktuelle Lebensmittelwarnung (vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL))

http://www.lebensmittelwarnung.de/bvl-lmw-de/app/process/warnung/detail15/14467

Tip: klickt auch mal auf selbiger Seite "Lebensmittelwarnungen vom BVL" >> den Button links oben "Alle Warnungen" ... ist ja der Hammer!!!!!

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Informationen des Bundesamtes für Risikobewertung und Verbraucherschutz zum Vorkommen und den Risiken von Listerien

https://www.bfr.bund.de/cm/350/verbrauc ... terien.pdf

[fejo.dk - Henrik]

Und heute weder auf der Newsseite von dr.dk noch auf http://nyhederne.tv2.dk/

Müsste sowohl DjM wie auch Opel überzeugen, dass es unter Dänen kein wichtiges Thema mehr ist.

Wie sieht es in D aus, Geissini, hast du neue Links für uns?

[Geissini]

Moin, Moin,...

die Meldungen ebben auch hier wieder langsam ab, kannst wieder etwas beruhigter sein, in Bezug auf dein Business @ + fejo.dk - Henrik +, noch von gestern, dem 15.08.14, auf der NDR - Seite einiges zum Thema aber eigentlich auch schon bekannt.

https://www.ndr.de/nachrichten/schleswi ... ng100.html (mit TV- Video Beitrag u. a. von einem kleinen Jungen aus Dänemark, der die vergammelte Wurst gegessen hatte und derzeit noch im dänischen Krankenhaus liegt...)

[Hendrik77]

Hejsa !
Im folgenden Artikel geht es darum wo noch überall Fehler geschehen sind als in der Produktion. Z.B. gab es auch Probleme die verunreinigte Wurst schnell aus dem Verkehr zu ziehen und es wurde wohl auch was in diversen Grossküchen/ Pflegeheimen serviert. http://www.mx.dk/nyheder/danmark/story/13812491
Med venlig hilsen
Hendrik77

[Keld von Cofman]

Hier gibt es die neusten Ergänzungen zu dem Thema!

[url]http://www.agrar-presseportal.de/Nachrichten/Rueckruf-von-Fleischerzeugnissen-aus-Daenemark-Daenische-Behoerden-ergaenzen-Angaben-zum-Sachverhalt_article18441.html[/url]

[Die jungen Mitteleuropäer]

Mittlerweile ist eine weitere Person an der Listerieninfektion verstorben. Nun sind es 13.

Statens Serum Institut schließt nicht aus, dass es noch weitere Infizierte geben könnte, da die Inkubationszeit zwischen dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel und dem Auftreten erster Symptome ca. 3-4 Wochen beträgt.

http://www.dr.dk/Nyheder/Indland/2014/08/19/114539.htm

[Die jungen Mitteleuropäer]

DR meldet heute, dass die Zahl der Infizierten um weitere vier auf 28 Personen angestiegen ist:

http://www.dr.dk/Nyheder/Indland/2014/08/22/093533.htm

[breutigams]

Leute esst mehr Rindfleisch.
Dann haben wir bald wieder ein schoenes Thema : RINDERWAHNSINN
Allerdings , ich liebe Schweinefleisch und Rullepølse usw. Esse ich taeglich und lebe noch.
In diesem Sinne
Schoenes Wochenende

[DK-Nordlicht]

Habe mal schnell Google, bemüht, DE hatte in den letzten Jahren 29 Le Skandale unter anderen auch mit besagten Bakterium.
bringt euer Fleisch mit, dann bleibt mehr fuer uns, den letzten überlebenden in diesem land.

[Brummchen]

Habe mal schnell Google, bemüht, DE hatte in den letzten Jahren 29 Le Skandale unter anderen auch mit besagten Bakterium.
bringt euer Fleisch mit, dann bleibt mehr fuer uns, den letzten überlebenden in diesem land.

Moin!!

Wieso sollen wir Fleisch mitbringen? Vieles ist doch aus Dänemark....

Und Muscheln sollte man in DK auch nicht essen bzw. sammeln ....

[url]http://www.nordschleswiger.dk/news.4460.aspx?newscatid=46&newsid=70347&h=Ganz-schön-mies,-diese-Muscheln...[/url]

In diesem Sinne
Brummchen

[DK-Nordlicht]

@ Brummchen,
das solltest du doch nicht schreiben, das das meiste Fleisch in DE aus DK kommt.
nun hast du den Placebo DE fleische fekt kapput gemacht.
Das Grauen überkommt nun Deutschland, das Deutsche Folk wird dank DK Fleisch ausgemerzt.