REZEPTSAMMLUNG von dänischen Back- und Kochrezepten

[sonicassia]

Von dem Brunsviger-Kuchen habe ich im Urlaub mal ein Stück gegessen. War sehr köstlich. Das Rezept hat ihn mir jetzt wieder in Erinnerung gerufen und habe gleich wieder Appetit bekommen. Werde ihn in jedem Falle in den nächsten Tagen backen. Vielen lieben Dank!

[Hans1896HSV]

Jemand nen Rezept für die leckeren Flødekartofler die es überall zu kaufen gibt ?

Danke

[mieke]

z.B. hier http://www.dk-kogebogen.dk/opskrifter/visopskrift.php?id=25464 oder http://www.louisesmadblog.dk/floedekartofler
Aber im Prinzip ja auch nur ein klass. Kartoffelgratin

[Hans1896HSV]

Super danke.

[Phraiiss]

@Mieke danke für deinen Link habe da eben schon einige gute Sachen erspähen können!

[Nydansker]

@all Info
Ursprünglicher Beitrag wurde nach vorheriger Meldung entfernt durch Moderator Hendrik77.

[Nydansker]

warum wurde mein Beitrag entfernt?

[Krogen]

warum wurde mein Beitrag entfernt?

Prinzip dieses Threads:

Hier bitte nur dänische Rezepte posten, für Fragen gibt es einen eigenen Thread

EDIT by Michael: Beiträge die keine Rezepte enthalten werden gelöscht.

[Ny Hinnerk]

Hier mal ein Thermomix-Rezept für dänische Remoulade für alle, die auf ihren Bodymaß-Index pfeifen. Es handelt sich um ein Kundenrezept welches von Vorwerk zur freien Verfügung veröffentlicht wurde. Natürlich kann für dieses Rezept auch jeder andere handelsübliche Mixer verwendet werden:
Für die Remoulade werden benötigt:
• 4 EL Mayonaise
• 1 EL Kapern in Lake
• 1 EL Aprikosenkonfitüre
• 1/2 Stück Gurke, (sauer oder süß eingelegt)
• 1 TL Senf, süß
• 1 Stück Schalotte, (oder 1/2 Zwiebel)
• 2 EL Schnittlauch, (kann auch TK sein)
• 1/2 TL Curry
• 1 Prise Ingwer
• 1 EL Joghurt
• 1 Stück Sardellenfilet, oder 5cm Sadellenpaste
• 1 TL Zitronensaft

Ale Zutaten in den Topf geben und 15 Sekunden auf stufe 6 mischen/zerkleinern, dann umfüllen und für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen weil erst dann die Remoulade die nötige Konsistenz erhält.
Ja, ich weiß, mit ein paar weniger Zutaten wäre es auch was geworden. Aber so schmeckt die Remoulade einfach Klasse!

[Fieke]

Hej,

hat jemand vielleicht ein Rezept von unseren dänischen Lieblingsbrötchen Birkes, oder gerne auch Grovbirkes?
(ich meine nicht die ultrasüßen, mit Marzipan gefüllten Tebirkes).

Ich würde mich freuen.

Viele Grüße + ein gutes neues Jahr!
Fieke

[Århuspige]

Hejsa Fieke,

schau mal hier:

https://wienerbroed.com/rezepte/backen/ ... uXErTOjyE4

Hilsen Jette

[Fieke]

Danke, das klingt gar nicht schlecht! Ich werde das mal ausprobieren und bin sehr gespannt auf das Ergebnis, bzw. den Geschmacksvergleich.

Viele Grüße,
Fieke

[Århuspige]

Sehr gerne Fieke,

das Rezept habe ich auf fb gefunden, es wurde von eine Dänin ausprobiert und
für gut befunden.

Hilsen Jette